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ローファット・ローシュガーでも飛び切りおいしく!!

Cafe Ricoカフェリコのヘルシー焼き菓子は、健康(とくにおなかの健康)を配慮して砂糖やバターを控えたり使用せずに作っているため、リッチなフランス菓子をいつも召し上がっている方には、一口目がちょっとものたりないかも知れません。

けれどリッチで濃厚なケーキを食べたとき、甘すぎて途中で飽きてしまったり、食後に胃もたれしたりした経験はありませんか?

カフェリコのケーキは余分な砂糖や脂肪分を使っていないので、 ごちそうさまの時に「ちょうどいい甘さだったな」とか、食後に胃もたれせず「胃のあたりがスッキリしているな」と、感じていただけるはず。 だからクセになっちゃう美味しさなんです。

とはいえ、むやみに甘さや脂肪分を控えているわけではありません。

砂糖とオイルは美味しさのボーダーラインで

たとえヘルシーなケーキだったとしても、美味しさをそこなっていては意味がありません。 そこでCafe Ricoカフェリコでは、美味しさをキープする「砂糖やバター・油の最低量のボーダーライン」をみつけるべく、試作を重ねています。

材料選びも大きなポイント

お砂糖は、少ない量でもケーキの美味しさを引き上げる「きび砂糖」をメインに使用。 甘さだけでなく奥深いうまみがあるので、量を控えても美味しさをキープしてくれます。 バターのかわりには、コクとうまみがある「圧搾法一番絞り菜種油」をメインに使用しています。

砂糖と油を控えた分は、野菜やフルーツ、ナッツを甘味や風味・コクを補って、美味しさをアップ。もちろん同時に栄養もアップします。

マフィン1個、ケーキ1切れを食べ終えたときに「美味しい!」と感じ、心もカラダも満足していただけるようなケーキを目指し、日々研究を重ねています。

カフェリコの3つのこだわり安心素材おなかの健康 スタイリッシュ
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当店の営業日は火曜日〜金曜日となっております。 ご注文をいただいてからすべてのケーキを手作りしておりますので準備ができ次第、順次発送させていただきます。
お届け日のご希望日がございます場合は、7営業日以降をご指定いただきますようお願いいたします。