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<Cafe Ricoオーナー・重野佐和子プロフィール>

学生時代から、料理研究家・上野万梨子先生の料理教室に通いはじめ、 卒業後アシスタントになり、フランス料理を本格的に勉強する。
フランスのLe Cordon Bleu、Ecole de Lenotreに留学。
パリとトゥールのレストランで修行を経て、帰国。
横浜元町にフランス料理とお菓子の教室"Cent Kleber"を開く。
*ただいま、募集は行っておりません

その他レストランやカフェのアドバイザー&メニュー開発、
雑誌や書籍、広告製作などを多数手がけ手がけ、「食の仕事人事典」にも掲載されている。
またRicoというペンネームでエッセイ執筆も。 
           
2008年7月から、読売新聞夕刊医療面にコラム連載スタート。


<近著> このシヨップでご購入いただけます。

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このほか、ムックなど多数

*掲載紙 レタスクラブ、栄養と料理、MORE、FITTE、料理王国 他

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当店の営業日は火曜日〜金曜日となっております。 ご注文をいただいてからすべてのケーキを手作りしておりますので準備ができ次第、順次発送させていただきます。
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