きんかんブラウニー
Kinkan Brownie
著書「大人のバレンタイン」で大人気
「ブラウニーに金柑？」と、2006年、発売と同時に話題になったケーキです。
せっかくのバレンタイン。
「サプライズがあったほうが楽しいじゃない!!」と、大きな金柑のシロップ煮を入れて
このチョコレートケーキを焼いてみたら大正解。
見た目のインパクトだけでなく、味わいもメリハリがきいてすこぶる美味でした。
はじめは少しだけビターな生地だったのですが、試作を重ねるうちにどんどん苦くなり･･･
カカオマスたっぷりなビターなケーキになりました。
「金柑の甘さと香り」とチョコレートの苦味のコントラストがすばらしい仕上がりになっ
たと思います。
きっとご想像よりもずっとずっとビターな、甘〜いアメリカのブラウニーとは一線を画し
た大人の味わいです。
通常よりも生っぽく焼き上げ、しっとりとしているのも特徴です。
どっしりと重厚感のあるCafe Ricoカフェリコのブラウニーを、どうぞお楽しみください。
きんかんブラウニー
庭に実った無農薬金柑と
チョコの苦味のコントラストが美味
販売価格 ：3,500円 (税込)
●サイズ ： １５cm×15cm
●賞味期間：4日
●材料 ： カカオマス、平飼有精卵、グラニュー糖、小麦粉、バター、金柑、クーベルチュールスイートチョコレート、コニャック
●お申し込み受付期間 2月8日（日）まで
●バレンタイン用お届け日指定（2月11〜14日）も承ります。備考欄にお書き添えくださいませ。
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クロネコヤマトでのお届けになります。
Cafe Ricoでは、ご注文を受けてからオーナー自身が小さなアトリエでひとつひとつ丁寧にお菓子を手作りしているため、量産ができません。
また保存料などは一切使わずに、焼きたてをスグにお届けするようにしているため、長くお待たせしてしまうこともございますが、精一杯心をこめて焼かせていただくますので、ご了承くださいませ。
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長くお待たせしてしまうこともございますが、精一杯心をこめて焼かせていただくますので、 ご了承くださいませ。
・北海道 960円
・東北・関東・中部地方 620円
・近畿地方 700円
・中国、四国地方 780円
・九州地方 940円
・沖縄県 1.020円
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