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塩をふったチョコレートケーキ
Gateau Chocolat Croquant au Sel

チョコをパリッと、焼き塩をカリッと噛む食感が楽しい!しょっぱさのパンチも魅力です。

著書「大人のバレンタイン」に掲載のケーキ

2006年本の発売、当時はまだケーキと塩のマッチングはめずらしかったため、塩をふった
チョコレートケーキは大きな話題になりました。
各所からこのケーキの講習の依頼をいただき、大変驚きました。

じつは作り方はとってもシンプル!
けれどシンプルなゆえ、お作りいただいた読者の方がたから、「本物の味を食べてみたい」
というリクエストをたくさんいただきました。
そして昨年イベントで販売させていただいたところ、大人気に・・・

今年はより多くの方に召し上がっていただきたくて、ネットでも販売することにいたしま
した。

食感が楽しいケーキ

チョコをパリッ!

チョコレートケーキの中に、砕いたビターチョコレートを入れて焼いているので
噛むとパリッとします。
初めて食べたとき、ちょっとびっくりされるかも知れません。

塩をカリッ!

ケーキに塩(フランス産の高級塩・フルールドセル)をふって焼いているので、噛むとカ
リッとします。
しょっぱさが濃厚なチョコレートケーキの味を引き締め、チョコレートの風味と甘さを引
き立て役に・・・。いうなれば、お汁粉のお塩みたいな存在です。

お洒落なロングスタイルのパウンド型で焼いてお届けいたします。

塩をふったチョコレートケーキ

塩をふったチョコレートケーキ

チョコをパリッ、塩をカリッと噛む
食感がたまらないケーキ

販売価格 :3,200円 (税込)

購入数    :

●サイズ : 24cm×6cm
●賞味期間:1週間
●材料 : 平飼有精卵、バター、グラニュー糖、小麦粉、ココアパウダー、アーモンドプードル、塩

●お申し込み受付期間 2月8日(日)まで
●バレンタイン用お届け日指定(2月11〜14日)も承ります。備考欄にお書き添えくださいませ。

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