もし、あなたの家族やご自身がお通じに悩みを抱えてて
少しでも「おなかにいいものを食べさせたい」と思っているのに、良いものがみつからない。効き目がない。おからやふすまを入れてパンやお菓子を自分で作っても、味も評判はいまいち。
どうしたらいいの? と悩んでいるなら、これからお話しすることは、きっとあなたの役に立つでしょう。

このレッスンは、食物繊維たっぷりな「おからマフィンを食べる」ことで、便秘から解放された実体験から始まりました。教室講師は2001年に大腸がんの手術後、後遺症の便秘に苦しむなか、様々な料理やお菓子を研究。がん食事療法でスイーツ断ちをした頃、大好きなスイーツを食べて腸を元気にして免疫アップできたら!と考えました。そしてたどり着いたのが、罪悪感なしに美味しく食べてお通じをととのえる「おからマフィン」です。同じ悩みを抱える方たちに、美味しいスイーツを食べておなかの悩みから解放されるよろこびを届けたくて、おからマフィン専門店CafeRico開店。(おからマフィン教室もスタート。) 小さな工房から10万人以上のお客様に手作りマフィンをお届けしてきました。

腸は免疫の70%も関わっていることから、コロナ禍であらためて腸活が注目されています。腸から健康になる美味しいマフィンを日々の暮らしに取り入れたくないですか?

おからマフィンはおやつだけでなく、朝ごはんやランチにもぴったり!!
おからマフィンを取り入れて、健康と笑顔いっぱいな日々を手にしませんか?

もし、あなたの家族やご自身に「乳製品やたまごにアレルギー」があって、美味しいスイーツやパンが食べたい!!と思っているのに、口に合うものがみつからない。ネットや本を見ては自分で作っても、味がいまいち。どうしたらいいの?、、と悩んでいるのなら、これからするお話しを聞いてください。

2001年の大腸がん手術直後、私は再発予防のために「がん食事療法」をはじめました。その食事療法では乳製品、卵は食べられず油も控えるため、スイーツ断ちをすることになったのです。
けれど大好きなケーキを食べられないのは辛く、大きなストレスに。ケーキを食べる家族さえ恨めしく思う日々が続き、しだいに意地悪になっていきました。そこでこんな私でも食べられる「乳製品と卵を使わないお菓子」を作れないか?大好きなスイーツを食べて腸を元気にして免疫アップできたらと!!考えるようになりました。

体に良いヘルシーな素材を使い、砂糖が少なくても美味しいお菓子は作れる大丈夫!! そうわかってすぐにお菓子の研究をスタートしました。その中で、便秘予防のため生まれたのが「おからマフィン」です。

ラボのお菓子作りの根っこにあるのは、スイーツ断ちした時の悲しさとストレス、孤独感を取り除くこと。
罪悪感なしに美味しく楽しく食べられるスイーツを、人と分かち合うことです。

ヴィーガン(動物性食品不使用)レッスンでは、腸に影響を与えると言われる小麦粉不使用の「グルテンフリー」「シュガーフリー」のマフィンとケーキも学びます。

大人気のヴィーガンスイーツを一緒に作りませんか?

おやつだけでなく、朝ごはんやランチにもぴったりなヴィーガンマフィンを取り入れて、健康と笑顔いっぱいな日々を手にしましょう。